http://KOHNO.open365.jp/当店では良い素材を使い、手間暇かけて造った味噌・醤油・酢を 製造販売しております。jahttp://KOHNO.open365.jp/Products.29.aspx純国産米と天然水だけで造った　無添加の素材の良さを引き出した純自然食品2007/11/23http://KOHNO.open365.jp/Products.31.aspx糖度１３度、７００グラム以上の岡山県真庭市産新高梨のみを使い　秋に収穫した新高梨の果汁から新高梨酒を造り、その新高梨酒を使って食物繊維・ペクチンを損なうことなく新高梨のフルーティーな香りと上品な甘みを残した果実酢に仕立てました。 2008/04/17http://KOHNO.open365.jp/Products.5.aspx水は創業より途切れることの無い天然地下水。 米は酒米と古来より使われている紅麹。 発酵期間６ヶ月、熟成９ヶ月。長期熟成静置発酵米酢。 2006/08/10http://KOHNO.open365.jp/Products.30.aspx秋に収穫した岡山県真庭市産の新高梨を使って仕込んだ 「暮らし健酢」に糖度１３度以上の 新高梨果汁を加え、飲みやすく仕立てました。 １,０００本限定販売 2008/04/17http://KOHNO.open365.jp/Products.13.aspx米は岡山県産一等米。大豆は国産白目大豆。麹は肌理の細かい手造り麹。他の味噌の約倍量麹を使用し、土蔵倉で百数十年使いこまれた杉桶に寒い冬の季節に仕込み、待つこと半年。暑い夏に天地返しを行い手間暇かけてじっくり熟成させました。2006/08/18http://KOHNO.open365.jp/Products.18.aspx国産小麦を使い、創業より百数十年使い込まれた杉桶の中で熟成させること二年。国産小麦を用いて天然醸造した二年物のしょうゆ諸味を搾った、一番しょうゆを非加熱のままパックしています。 2006/08/18http://KOHNO.open365.jp/Products.27.aspx限定手作り　味噌屋清治郎と、からだ想いの紅こうじ米酢をセットにしてお届けします。2007/04/19http://KOHNO.open365.jp/Products.19.aspx創業より伝えられる製法に加え低農薬栽培の秋ナスと大根をふんだんに使い、生醤油で仕込みを行った、一切の食塩水を加えない濃潤な味わいの「おかず味噌」。 岡山県北部美作地方を代表するおかず味噌の逸品。 2006/08/18http://KOHNO.open365.jp/Products.21.aspx純国産米と天然水だけで造った、無添加、無加糖、無酵素の素材の良さを引き出した純自然食品です。 一切の添加物を排し麹の持つ各種の酵素の力により造る為、厚みのある甘味に仕上がっています。 また自然の甘さ故、後味がすっきりとしています。 2006/08/18http://KOHNO.open365.jp/News.2.aspx2006/09/01